|
Lamskoteletjes Met Mozzarella
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 lamskoteletjes van elk. ca. 150 gram
- 100 gram mozzarella in 8 plakjes gesneden
- 1 grote ui, in ringen gesneden
- 4 el olijfolie
- 3 teentjes knoflook
- zout en peper
- 2 grote aardappels, in dunne plakken gesneden
- 2 vleestomaten, elk in 4 plakjes gesneden
- 4 takjes rozemarijn
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze: Meng in een kommetje de olie met de uitgeperste knoflook. Breng op smaak met zout en peper. Neem 4 dubbelgevouwen stukken bakpapier van 20 X 20 cm. Leg op ieder vel een kwart van de aardappelplakjes, een kwart van de uiringen, een plakje mozzarella en een plakje tomaat. Leg hier bovenop een lamskotelet. Bedek die met de rest van de aardappelplakjes, tomaat en ui. Leg het takje rozemarijn er bovenop en besprenkel de inhoud van de vier pakketjes met de knoflookolie.
|
|
|